白木耳粥

[材料]銀耳30g、薤白10g、粳米50g。
[作り方]銀耳を水で戻して準備。銀耳と薤白を洗い、細かく刻み、粳米とともに粥にする。
[服用法]空腹時に摂取。
[効果]陰を滋養し、燥を潤し、気を理し、痛みを止める。下痢が長期にわたって陰を傷つけ、口渇、疲労感、食欲不振、腹痛、里急後重などの症状に適する。
[評注]銀耳は陰を養い、津液を生じ、肺を潤し、脾を強化する効能があり、久病後の陰傷调理に最適。薤白は中を温め、脾を強化し、下痢の里急後重に特効。粳米は胃陰を養う。本方では、下痢が長期にわたって陰虚による疲労感、肛門の墜落感に効果がある。