Air Perut Babi

[Bahan-bahan] Usus babi 250 gram, kulit jamur 15 gram, kaki laut yang direndam 120 gram.
[Cara membuat] Rendam kulit jamur sehingga lembut dan cuci bersih; cuci kaki laut yang direndam, potong halus, usus babi gosok dengan garam kasar satu sudu teh hingga bersih, masukkan ke dalam air panas sebentar, kemudian bilas dengan air sejuk, potong-potong. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus pada api kuat hingga mendidih, kemudian masak perlahan selama 1 hingga 2 jam, tambah garam sesuai selera. Minum air sup dan makan daging mengikut jumlah yang diingini.
[Kebaikan] Melembapkan hati dan darah, menyejukkan darah dan menghentikan sembelit berdarah.
[Indikasi] Kanser usus yang disebabkan oleh kekurangan darah dan hati, terkena panas menyebabkan kerosakan saluran usus, gejala seperti sembelit berdarah, sakit perut terasa samar, haus dan ingin minum.
[Catatan] Resipi ini berasal dari "Yao Xing Kao" iaitu Sup Kaki Laut dan Kulit Jamur. Dalam sup ini, kulit jamur mempunyai rasa manis dan sifat seimbang, berfungsi melembapkan hati, meredakan kekeringan, menyejukkan darah dan menghentikan sembelit berdarah. Kaki laut mempunyai rasa manis dan asin, sifat hangat, berfungsi melembapkan usus, memperkukuh ginjal, membantu pembentukan darah dan sperma. Usus babi mempunyai rasa manis dan sifat seimbang, berfungsi melembapkan dan memperkukuh usus. Gabungan ketiga-tiganya menjadi sup yang dapat membantu memperkukuh usus, memperbaiki darah dan menghentikan sembelit berdarah.