Sup Usus Babi

[Bahan] Usus babi besar 250 gram, jamur abu-abu 15 gram, teripang yang sudah direbus 120 gram.
[Cara membuat] Rendam jamur abu-abu hingga mengembang, cuci bersih; cuci teripang yang sudah direbus, potong tipis; bersihkan usus babi dengan garam kasar satu sendok makan, rendam sebentar dalam air mendidih, lalu bilas dengan air dingin, potong-potong. Masukkan semua bahan ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya, didihkan dengan api besar, lalu rebus dengan api kecil selama 1–2 jam, tambahkan bumbu sesuai selera. Minum air sup dan makan dagingnya sesuai kebutuhan.
[Khasiat] Melembutkan tubuh, memelihara darah, menyejukkan darah, menghentikan diare.
[Indikasi] Kanker usus yang disebabkan oleh kekurangan darah dan yin, disertai gejala seperti diare berdarah, nyeri perut samar, haus ingin minum.
[Catatan] Resep ini berasal dari "Yaoxing Kao", "Bubur Jamur Abunya". Jamur abu-abu bersifat manis dan netral, berfungsi melembutkan tubuh, menghilangkan kekeringan, menyejukkan darah, menghentikan diare. Teripang bersifat manis dan asin hangat, berfungsi melembutkan usus, memelihara ginjal, memperkaya darah dan nutrisi. Usus babi bersifat manis dan netral, berfungsi melembutkan dan memperkuat usus. Ketiganya dibuat menjadi sup, bersama-sama memberikan efek memperkuat usus, memelihara darah, menyejukkan darah, menghentikan diare.