Resipi Kuatkan Tulang dan Pinggang 9

Ikan hiu 500 gram, ginseng 15 gram, dahu 15 gram, bawang putih dan bawang besar secukup rasa.
Ikan hiu buang kepala, tulang dan isi dalaman, cuci bersih, potong-potong; ginseng dan dahu dibungkus kain kasa; masukkan ikan hiu dan beg ubat ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus hingga menjadi sup. Keluarkan beg ubat, tambah garam, bawang putih dan bawang besar sebagai perisa. Dimakan sebagai hidangan.
Ikan hiu merujuk kepada daging atau keseluruhan haiwan ikan hiu dari keluarga Ikan Hi. Hidup di sungai, tasik, parit dan sawah. Sebaran luas, kecuali bahagian barat laut dan barat daya China, semua wilayah di China mempunyai jenis ini. Rasanya enak, berkhasiat tinggi, salah satu produk air yang disukai ramai. Menurut analisis, setiap 100 gram ikan hiu mengandungi protein 18.8 gram, lemak 0.9 gram, kalsium 38 mg, fosforus 150 mg, zat besi 1.6 mg. Ikan hiu rasanya manis, bersifat hangat, baik untuk "menguatkan lima organ dalaman dan mengusir 12 jenis angin jahat. Merawat rematik." Dengan gabungan ginseng dan dahu, menguatkan darah dan qi secara serentak, membantu memperkukuh tenaga asas. Keseluruhan resipi ini dapat menguatkan kelemahan, menghilangkan angin-lembapan, memperkuat otot dan tulang, sesuai untuk kelemahan darah dan qi, rematik, sakit anggota badan dan kelemahan fizikal.