健體滋補方3

活烏龜750克，火腿肉30克，清湯1500克，豬油15克，香油、蔥段各20克，姜塊10克，味精、料酒、胡椒粉各適量。將活龜剁頭放血，剝開甲殼，去苦膽，取出龜肉及內臟洗淨，切成3公分長、1.5公分寬的肉塊，火腿切片，豬油燒熱後，先放入蔥段、姜塊略炒，再加入龜肉、內臟；加料酒、胡椒粉、精鹽、香油一起爆炒，盛入砂鍋內，加入清湯，燒沸後改用文火煨煮2小時，加入火腿片，繼續煨至湯汁濃稠、香氣四溢時，調入味精；晚餐服用。本方補腎益精養血，祛風濕，強筋骨，適用於久病精血虧虛，羸弱乏力，久癱痿弱，筋骨疼痛，酸軟無力等症，常人服用可精力充沛，健身長壽。<滋補方>