Phương bổ dưỡng cơ thể 3

Ếch sống 750 gram, thịt hỏa ham 30 gram, nước dùng thanh 1500 gram, dầu heo 15 gram, dầu hương, hành đoạn mỗi thứ 20 gram, gừng块 10 gram, hạt nêm, rượu nấu, bột hồ tiêu mỗi thứ một lượng vừa đủ. Làm sạch ếch sống, chặt đầu, lấy máu, mở vỏ, bỏ mật đắng, lấy thịt và nội tạng, rửa sạch, thái thành miếng dài 3 cm, rộng 1,5 cm; thịt hỏa ham thái lát, dầu heo đun nóng, cho hành đoạn, gừng vào xào sơ, tiếp theo cho thịt ếch, nội tạng vào; thêm rượu nấu, bột hồ tiêu, muối tinh, dầu hương, xào nhanh, đổ vào nồi đất, cho nước dùng vào, đun sôi rồi chuyển sang lửa nhỏ, hầm trong 2 giờ, cho thịt hỏa ham vào, tiếp tục hầm đến khi nước sốt đặc, thơm lừng, nêm hạt nêm vào; dùng vào bữa tối. Phương này bổ thận ích tinh dưỡng huyết, trừ phong thấp, cường gân cốt, thích hợp với các chứng lâu bệnh tinh huyết hư tổn, thể trạng gầy yếu, liệt giường, yếu cơ, đau nhức gân cốt, mỏi yếu; người bình thường dùng sẽ dồi dào sinh lực, khỏe mạnh trường thọ.