Pork Hoof Soup

[Raw Materials] 2 pieces ng pork hooves, 20 grams ng root of rubia, 10 pieces ng red dates.
[Preparation] I-wrap ang rubia sa tela, hugasan ang pork hooves at hiwa-hiwalay, idagdag kasama ang red dates sa kaldero, iluto sa tubig hanggang matunaw ang karne, tanggalin ang rubia.
[Usage] Kainin ang karne at red dates, inumin ang sopas, gamitin bilang pang-almusal at panghapunan.
[Effect] Nourishes yin and blood, cools the blood to stop bleeding. Ginagamit para sa nosebleed, bloody stool.
[Comment] Ang pork hoof ay may mainit na lasa, asin at katamtamang kapaligiran, nakakatulong sa pagpapalakas ng yin at blood, nagpapalawak ng blood vessels. Mayaman sa gelatin, na siyang basehan ng platelet production, may epekto sa pagpigil ng dugo. Ang rubia ay matamis at malamig, nakakatulong sa pagpigil ng dugo at pagpapalakas ng blood flow. Ang red dates ay matamis at katamtamang kapaligiran, nakakatulong sa pagpapalakas ng yin, pampatibay ng digestive system, at pagpapalakas ng blood. Ang pagluluto ng pork hoof kasama ang mga herbal ingredients ay hindi lamang nakakatulong sa pagpigil ng dugo, kundi pati na rin ang malambot at masarap na lasa, kaya ito ay mabait na pagkain para sa therapy.