ดอกบัวบานสะพรั่งในฤดูร้อน

ดอกบัวเป็นตัวแทนของพืชฤดูร้อน ช่วงสามวันร้อนจัด แดดจัดมาก ทำให้คนร้อนใจ ปากแห้ง หงุดหงิด แต่หากเดินไปที่บึงบัว จะพบว่าทิวทัศน์สวยงาม ความร้อนหายไปทันที
มองดูใบบัวที่หนาแน่น กลมกลืน สีเขียวสด บนใบบัว ดอกบัวต่างๆ ลอยอยู่อย่างสง่างาม บัวแดงงาม บัวขาวสะอาด บัวที่ยังไม่บานดูอ่อนโยน บัวที่บานแล้วดูสง่างาม ลมพัดเบาๆ หยดน้ำบนใบบัวเคลื่อนไหว คล้ายลูกบอลกลิ้งบนจาน พร้อมกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่ลอยมา ทำให้รู้สึกสดชื่น ใจสบาย
หากเป็นเวลากลางคืน ลมเย็น ดวงจันทร์สว่าง ใบบัวปกคลุมบึง ขณะที่ดอกบัวอื่นๆ ปิดกลีบ ดอกบัว "บัวคืน" กลับเปิดดอกอย่างเงียบๆ กลิ่นหอมกระจาย ประกอบกับเสียงกบร้อง ทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในโลกอีกโลก ไม่อยากกลับ
ความงามของดอกบัว ได้รับความนิยมจากคนทั่วไป และได้รับความชื่นชมจากนักเขียน นักกวี ที่เขียนบทกวี บทกวีเกี่ยวกับบัวมีมาตลอดประวัติศาสตร์ หนังสือบทกวีโบราณที่สุดของจีน 《ซีจิง》 มีคำร้องสรรเสริญว่า "ที่แม่น้ำ ดอกบัวบาน" ต่อมา ฉือหยวน จ้าวจือ หวังโป ลี่ปั่ว ตูปู ปั่วจืออี หลี่เชียนอิน ม่งเจียว ซูซี เป็นต้น ล้วนมีบทกวีเกี่ยวกับบัว บทที่โดดเด่นที่สุดคือ จื่อหยงวี แห่งราชวงศ์ซ่งใต้ ที่เขียนบทกวี "รักบัว" สรรเสริญว่า "บัวลอยขึ้นมาจากโคลน แต่ไม่สกปรก ล้างในน้ำใส แต่ไม่สวยเกินไป" ซึ่งสะท้อนลักษณะเฉพาะและความงามของบัว บทกวีของซ่งหว่านลี่ นักกวียุคซ่ง ยังเป็นบทกวีที่ยอดเยี่ยมตลอดกาล ยังคงถูกกล่าวขานกันอยู่: "ที่ทะเลสาบซีหู กลางเดือนมิถุนายน ทิวทัศน์ไม่เหมือนฤดูอื่น ใบบัวทอดไกลสุดสายตา ดอกบัวสะท้อนแสงอาทิตย์ สดใสสีแดง"
บัวไม่ใช่แค่เพื่อการชม ยังสามารถกินได้ รากใต้ดินของบัว คือ หัวบัว และเมล็ด คือ ลูกบัว เป็นอาหารอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แป้งบัวที่ทำจากหัวบัว ใช้เป็นอาหารบำรุงสำหรับผู้สูงอายุ เด็กเล็ก ผู้ป่วยที่ร่างกายอ่อนแอ อาหารนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ย่อยง่าย ช่วยบำรุงเลือด กระตุ้นความหิว ปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร แม้แต่ใบบัว ก็สามารถกินได้ ข้าวโอ๊ตที่ทำจากใบบัวและข้าวเจ้า มีสีเขียวสด กลิ่นหอม รสเย็น สดชื่น รสชาติพิเศษ
นอกจากนี้ บัวยังมีคุณค่าทางการแพทย์ที่มีค่า ทุกส่วนของบัวสามารถใช้เป็นยาได้
เก็บดอกบัวที่ยังไม่บานหรือดอกบัวที่บานแล้วในช่วงเดือนหก-เดือนเจ็ด ตากแห้งในที่ร่ม กลายเป็นสมุนไพรบัว รสขมหวานอุ่น ไม่มีพิษ ผ่านเส้นลมปราณหัวใจและตับ ช่วยกระตุ้นเลือด หยุดเลือด ขจัดความชื้น รักษาอาการบาดเจ็บ อาเจียนเลือด ผื่นคันจากน้ำเหลือง
หากเก็บใบบัว ล้างน้ำ ตัดส่วนที่เป็นหัวและขอบ หั่นเป็นเส้น ตากแห้ง กลายเป็นสมุนไพรใบบัว ช่วยขจัดความร้อน ขจัดความชื้น กระตุ้นพลังงานที่สูงขึ้น ใช้รักษาโรคอักเสบเรื้อรังของมดลูก น้ำมูกขาว ปัสสาวะตอนกลางคืน
หัวบัว ช่วยขจัดความร้อน ขจัดความชื้น ช่วยเลือด บำรุงครรภ์ รักษาเลือดออกท้อง ท้องเสีย ครรภ์แท้ง
ลำต้นบัว ช่วยลดความร้อน ขจัดความร้อนจากอากาศร้อน ขยายลมปอด รักษาอาการแน่นหน้าอกจากความร้อนและชื้น ท้องเสีย ท้องร่วง โรคกรดไหลย้อน
หัวบัว มีรสหวานเย็น ผ่านเส้นลมปราณหัวใจ กระเพาะอาหาร และลำไส้ ตาม《เฉินเป่าจิงชู》ระบุว่า "หัวบัว สดมีรสหวานเย็น ช่วยเย็นเลือด หยุดเลือด ขจัดความร้อน ขจัดความร้อนในกระเพาะอาหาร จึงใช้รักษาอาการเลือดคั่ง... หัวบัวสุกมีรสหวานอุ่น ช่วยเสริมพลังงานกระเพาะอาหาร กระตุ้นความหิว บำรุงเลือด จึงใช้รักษาอาการขาดพลังงานของอวัยวะภายใน..."
หัวบัว ใช้รักษาอาการเลือดออก ช่วยหยุดเลือด ขจัดเลือดคั่ง ใช้รักษาอาการไอเลือด อาเจียนเลือด ปัสสาวะเลือด ปัสสาวะเลือด ท้องเสียเลือด ท้องเสียเลือด ตกเลือด
เปลือกผลบัว หรือที่เรียกว่า ลี่นซู สมุนไพร รสขม ขม อบอุ่น บดเป็นผง ใช้ทาภายนอกรักษาแผลแตกที่เต้านม ถ้าเผาเป็นเถ้า บดเป็นผง ผสมน้ำมันหอม ใช้ทาที่แผล รักษาแผลน้ำเหลือง
ลวดลายน้ำ หรือ ลี่ซู คือ ตัวอ่อนของดอกบัว ช่วยเย็นจิตใจ บำรุงไต ช่วยยึดหยุดพลังงาน ทำให้ผมดำ ทำให้ผิวพรรณสดใส
ลูกบัว นอกเหนือจากการกิน ยังใช้เป็นยาได้ หลี่ซีเจิน ใน《เฉินเป่ากังหมู่》กล่าวว่า "ลูกบัว มีรสหวาน อบอุ่น กลิ่นหอม ได้รสชาติของพืชที่ปลูก จึงเป็นผลของไต" ลูกบัวช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงไต บำรุงกระเพาะอาหาร หยุดท้องเสีย รักษาอาการนอนหลับฝัน ปัสสาวะรด ปัสสาวะขุ่น ท้องเสียเรื้อรัง ท้องเสียเรื้อรัง ลูกบัวที่แก่เกินไป หุ้มด้วยเปลือกสีเทาดำ เรียกว่า ชีลี่ซู ช่วยหยุดอาเจียน กระตุ้นความหิว ใช้รักษาโรคท้องเสียที่ไม่ยอมกินอาหาร
ต้นลูกบัว หรือ ลี่ซู คือ ต้นอ่อนของลูกบัว รสขมเย็น ช่วยเย็นจิตใจ ลดความร้อน หยุดเลือด หยุดพลังงาน งานวิจัยทางการแพทย์สมัยใหม่ พบว่า ลี่ซู มีผลลดความดันโลหิต กลไกคือ ปล่อยฮิสตามีน ทำให้หลอดเลือดปลายขยายตัว รองรับโดยปัจจัยประสาท
บัวทั้งต้นเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่า!
สูตรแนะนำ:
1. รักษาอาการหลังป่วย กระเพาะอาหารอ่อนแอ ย่อยไม่ดี: ลูกบัว ข้าวกล้อง ทั้งสองชนิดคั่ว 120 กรัม ฟูหลิง 60 กรัม บดเป็นผง ผสมน้ำตาล วันละ 30 กรัม ดื่มด้วยน้ำเปล่า
2. รักษาผื่นคันจากน้ำเหลือง: วางดอกบัวไว้ที่แผล
3. รักษาแผลน้ำเหลือง: ลี่ซูเผาเป็นเถ้า บดเป็นผง ผสมน้ำมันหอม ทาที่แผล วันละ 2 ครั้ง
4. รักษาผื่นจากยางไม้: ใบบัวแห้ง 1 ปอนด์ ใช้น้ำ 10 ลิตร ต้มจนได้น้ำ 5 ลิตร ใช้เมื่ออุ่นพอ อาบ หลังอาบ โรยผงกุยโจว ถ้าแห้ง ใช้น้ำมันผสมทา
5. รักษาเลือดออกจากจมูก: บดหัวบัวสด ดื่ม พร้อมกับหยดที่จมูก
6. รักษาปัสสาวะร้อน: น้ำบัวสด น้ำตับ น้ำองุ่น ทั้งสามชนิดผสมเท่ากัน ดื่มครั้งละครึ่งถ้วย ใส่น้ำผึ้ง ดื่มอุ่นๆ
<บัวฤดูร้อน>