ดอกเบญจมาศสด 30 กรัม, ข้าวกล้อง 50 กรัม, น้ำตาลไอซิ่งตามชอบ แยกดอกเบญจมาศเป็นชิ้น ล้างให้สะอาด ต้มข้าวกล้องตามวิธีปกติ เมื่อข้าวใกล้สุก ใส่ดอกเบญจมาศ ต้มจนเป็นข้าวต้ม ใส่น้ำตาลไอซิ่งเพื่อปรุงรส หากไม่มีดอกเบญจมาศสด สามารถใช้ดอกเบญจมาศแห้ง 10 กรัม แทน ใส่ร่วมกับข้าวต้มได้เลย ดื่มวันละ 2 ครั้ง ตอนเช้าและเย็น แบบอุ่นๆ ดอกเบญจมาศมีบทบาทสำคัญในการบำรุงร่างกายมาแต่โบราณ ทั้งเป็นอาหารและยา ถูกจัดให้อยู่ในระดับสูงสุดใน “เซินหนานเป่าเฉินจิง” ตำราเภสัชกรรมหลายฉบับระบุว่า ดอกเบญจมาศมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น “บำรุงม้าม สงบจิตใจ”, “เสริมพลังใจ”, “เสริมสร้างร่างกาย”, “ยืดอายุ ไม่แก่” ลักษณะรสหวาน สมดุล ช่วยบำรุงกลาง ช่วยให้ปอดชุ่มชื้น สงบจิตใจ <ยาบำรุงสุขภาพ>
|