Resipi Tenang dan Pemulihan 7

1 hati babi, 250 gram daun kacang hijau, bawang putih dan kacang kacang secukupnya. Hati babi dibersihkan darah, potong halus; daun kacang hijau dan bawang putih dicincang; kacang kacang dimasukkan ke dalam periuk, tambahkan air suci, rebus hingga mendapat air rebusan kacang; hati babi, daun kacang hijau dan bawang putih dimasukkan ke dalam air rebusan kacang, tambahkan anggur putih dan garam, rebus perlahan hingga menjadi sup. Teori asas perubatan tradisional Cina menyatakan bahawa hati mengawal jiwa dan peredaran darah. Apabila hati tidak mendapat pemeliharaan, akan timbul gejala seperti degupan jantung tidak stabil, takut-takut, susah tidur dan ingatan lemah, gelisah dan tidak selesa. Menggunakan hati haiwan untuk merawat gangguan jiwa manusia sering memberi hasil yang baik. Secara amnya, hati haiwan mempunyai fungsi menenangkan jiwa dan menguatkan hati, tetapi hati babi paling kerap digunakan. Resipi ini menggunakan hati babi sebagai bahan utama untuk menenangkan jiwa dan menguatkan hati; bahan bantu seperti daun kacang hijau membersihkan haba dan mengisi kekurangan, bawang putih membuka saluran dada, kacang kacang membersihkan hati dan menghilangkan ketidakselesaan. Keseluruhan resipi ini mempunyai fungsi menenangkan jiwa dan menghilangkan ketidakselesaan akibat haba. Sesuai untuk orang yang mengalami kekurangan darah hati disertai gejala panas.