Não bộ cần glucose

Nhà nghiên cứu thuộc Đại học Illinois, Mỹ đã chứng minh rằng suy nghĩ tiêu hao glucose trong não bộ, do đó hoạt động của não cần bổ sung glucose. Các nhà nghiên cứu cho các con chuột ở các độ tuổi khác nhau đi qua một mê cung mô hình, sau đó kiểm tra lượng glucose trong tế bào não. Kết quả phát hiện, những con chuột phải suy nghĩ tìm đường đi, lượng glucose trong tế bào não giảm khoảng 30%; trong khi đó, những con chuột không suy nghĩ, lượng glucose trong tế bào não không hề giảm. Các nhà nghiên cứu còn phát hiện, chuột già tiêu thụ glucose nhiều hơn chuột non, và thời gian phục hồi lâu hơn. Khi hai nhóm chuột ở độ tuổi khác nhau thực hiện cùng một nhiệm vụ, chuột non vì được cung cấp glucose dồi dào cho não nên biểu hiện tốt, trong khi chuột già vì tiêu hao quá nhiều glucose nên biểu hiện kém. Thí nghiệm chứng minh rằng thiếu glucose ảnh hưởng đến khả năng tư duy và trí nhớ.