อาหารต้มปลาลิงกับโสมและขิง ส่วนประกอบ: โสม 10 กรัม, ตังกุย 10 กรัม, ขิง 6 กรัม, มะขาม 6 ลูก, ปลาลิง 500 กรัม, ซอสถั่ว 30 กรัม, ไวน์โชว์ 20 กรัม, ขิง 10 กรัม, หัวหอม 15 กรัม, เกลือ 4 กรัม, น้ำซอส 20 กรัม วิธีทำ: ปลาลิงล้างให้สะอาด ตัดครีบ ตัดไส้ ตัดเกล็ดออก โสมและตังกุยแช่น้ำให้นิ่ม หั่นเป็นชิ้น มะขามตัดหัวออก ขิงหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ปลาลิงทาไวน์โชว์ น้ำซอส เกลือ ใส่ในภาชนะต้ม ใส่ซอสถั่ว ขิง หัวหอม โสม ขิง มะขาม ใส่น้ำ 200 มิลลิลิตร วางภาชนะต้มบนหม้อต้มไฟแรง ต้มด้วยไฟแรง 25 นาที วิธีรับประทาน: วันละ 1 ครั้ง รับประทานปลา 50 กรัมต่อครั้ง ประโยชน์: บำรุงเลือดและพลังงาน บรรเทาอาการเจ็บปวด ใช้รักษาผู้ป่วยที่มีอาการปวดเส้นประสาทระหว่างซี่โครง ปวดไม่แน่นอน ปลายมือเย็น เส้นเลือดอ่อนแอ <อาการปวดเส้นประสาท>
|