1. 고질량의 우수한 단백질 공급
백혈병 환자는 고단백 식사를 해야 하며, 특히 소화 및 흡수율이 높은 동물성 단백질과 콩류 단백질을 많이 선택해야 한다. 예: 가금류 계란, 유제품, 어패류, 저지방 육류, 동물 혈액, 내장, 두부, 두부뇌, 부추, 두부막, 두부조, 두부즙 등. 이를 통해 신체가 단백질을 필요로 하는 것을 보완한다.
간은 풍부한 단백질, 다양한 비타민, 중요한 미네랄을 함유하고 있다. 100g 간에는 단백질 21.3g이 들어 있어, 저지방 육류보다 35% 많고, 계란보다 30% 많다. 또한 철, 셀레늄, 구리 등의 미세영양소도 동물 간에 풍부하다. 더불어 간에는 다량의 핵산이 포함되어 있으며, 이는 암 예방에 잠재적인 역할을 한다. 백혈병 환자는 일상 식사에서 적절한 양의 동물 간을 자주 섭취하면 질병 회복에 도움이 된다. 체중 감소가 심하거나 중증 빈혈이 있는 경우, 뼈 국, 귀판교, 아초, 어족교, 벌왕진, 인삼왕진, 태반분, 루융 등을 사용할 수 있다.
2. 충분한 비타민과 수분 공급
임상 자료에 따르면 악성 종양 환자 중 약 70~90%는 어느 정도의 비타민 결핍 상태이다. 외국 의학 연구에 따르면 비타민 C가 풍부한 채소와 과일을 많이 섭취하면 암세포 생성과 확산을 막을 수 있다. 대량의 비타민 C 섭취는 기관지 조직의 저항력과 전신 면역 기능을 강화하여 암의 통제 및 치료에 도움이 된다. 비타민 C가 풍부한 식품으로는 오이, 설채, 토마토, 작은 배추, 파, 쑥, 산사과, 귤, 신선한 대추, 자두, 사과, 산사과, 사프란 등이 있다. 비타민 A는 기관지 면역계를 자극하여 항암 활성을 높이고, 병원균의 침입을 저항하는 데 도움을 준다.
3. 철분이 풍부한 식품 공급
백혈병의 주요 증상은 빈혈, 출혈, 발열이다. 따라서 약물 치료와 함께 환자에게 철분이 풍부하고, 혈액 보충, 혈액 생성, 혈액 순환에 도움이 되는 식품을 자주 섭취하도록 권장해야 한다.
4. 소량 다식, 소화 쉬운 식사
백혈병 환자, 특히 화학요법 중에는 소화계에 다양한 반응이 나타나기도 한다. 예: 메스꺼움, 구토, 설사 등. 이럴 경우 소량 다식의 식사 방법을 취하거나, 세 끼 식사 외에 작은 크기, 고열량, 영양이 풍부한 식품을 추가로 섭취할 수 있다.
5. 면역 기능을 높이는 음식 선택
자연적으로 항암 작용이 있는 음식을 많이 섭취하자. 해산물 중에서는 해삼, 물고기 난, 도마뱀, 해조, 해조류; 유제품으로는 우유, 양우유, 말우유, 그리고 버섯류(버섯, 원숭이버섯, 은이)와 동물 혈액(돼지혈, 오리혈) 등이 있다.
<백혈병>
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