術膏酒
[薬物组成] 生白朮一石五斗（洗い、搾汁三斗、煎じて半量にする） 青竹三十束（束別三尺囲、各長二尺五寸、直径一寸、焼いて液を三斗得て、煎じて半量にする） 蔓荊二十五束（束別三尺囲、各長二尺五寸、直径二寸、焼いて液を三斗得て、煎じて半量にする） 生五加皮根三十六斤（洗浄し、大釜に剉り、水四石で煎じ、滓を除き、澄清して汁七斗を得る。銅器に移し、大釜の水上で煎じ、汁三斗五升を得る。その煎じ方は五加皮例準拠） 生地黄根五六斗（大きめのもの、搾汁三斗、煎じて半量にする） 桂心 甘草 白芷 細辛 防風 当帰 麻黄 芎䓖各六両 附子五蔭 牛膝九両 干姜 五加皮各一斤
[機能主治] 足気弱風虚、五勞七傷、万病皆主。
[用法用量] 一度四合、一日二回、徐々に増量し、効果を感じるまで。温酒は熱すぎないよう。
[製法] 白朮等五種の薬材から計九斗五升の汁を得る。糯米一石五斗、上小麦曲八斤、曝干して末とする。薬汁六斗を用い、五日間面を浸す。曲が立った後、第一投として精米七斗をよく洗い、三十遍洗う。米を清潔な席に置き、生布で拭き、不潔にならないようにする。その後炊飯し、残りの薬汁で餌を浸し、調え、再び蒸す。餌に痂が生じたら、席に置き、冷熱を調え、通常の醸造法に準じ、甕中に密閉し、頭三日後に第二投として米四斗を同様の方法で投げ込む。三日後、薬桂心等十二味を加える。第三酸として米四斗を同様に洗い、前と同じ方法で投げ込み、残りの汁で餌を再び蒸す。痂が生じたら、席に置き、冷熱を調え、通常の醸造法に従い、上記の薬を投入する。三日後、甘苦が適当になることを確認し、密封して二七日後、清酒を圧搾する。
[注意事項] 生冷、酢滑豚肉、魚蒜牛肉などを慎む。
[資料来歴] 唐・『千金翼方』
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