ยาหมักต้นถั่วเหลือง
[องค์ประกอบยา] ต้นถั่วเหลือง (ถั่วเหลือง) 250 กรัม ไวน์เหลือง 1,500 กรัม น้ำผึ้งตามชอบ
[สรรพคุณและประโยชน์] บำรุงธาตุและเลือด ฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร ขจัดลมและความชื้น ใช้รักษาอาการที่เกิดจากภาวะขาดธาตุและเลือดของม้ามและไต กล้ามเนื้ออ่อนแรง รวมถึงอาการเวียนศีรษะ กล้ามเนื้อกระตุก ตากระตุก (การเคลื่อนไหวของปากและตา) ขาแข็งแรงไม่พอ ปัสสาวะบ่อย เป็นต้น
[วิธีใช้และปริมาณ] วันละสองครั้ง เช้า-เย็น ครั้งละ 30–50 กรัม
[วิธีเตรียม] ลอกเปลือกถั่วเหลือง ล้างให้สะอาด ใส่ไวน์เหลืองลงในกระทะ ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด ใส่ถั่วเหลืองลงไป แล้วเติมไวน์เหลืองต่อเนื่อง จนไวน์หมด ถั่วเหลืองสุก นำออกมา แล้วผสมกับน้ำผึ้งให้เข้ากัน หรืออาจใช้ผงถั่วเหลืองผสมกับแป้งข้าวและหมักทำเป็นไวน์ก็ได้
[แหล่งที่มา] สมัยหมิง 《เฉินเป่ากังลี่》
หมายเหตุ: ถั่วเหลืองสามารถใช้เป็นอาหารได้ พร้อมกับเป็นยา ราคาถูกแต่มีคุณภาพดี แพทย์แผนจีนนิยมใช้เป็นยาบำรุงม้าม ปอด และไต โดยมีสารสำคัญ เช่น โปรตีนชนิดไกลโคโปรตีน อะมิโนแอซิด วิตามินซี แป้ง โดซิน เป็นต้น ใช้เป็นเวลานานจะช่วยเพิ่มพลังงาน ทำให้กล้ามเนื้อโตขึ้น ทำให้หูและตาแจ่มใส
|
