정신 보충—서요주

서요주
[약물 구성] 서요(산약) 250g, 황주 1500g, 꿀 적당량
[기능 주치] 정신 보충, 위장 건강 강화, 풍습 제거. 비신 부족으로 인한 근육 영양 결핍, 외부 풍기로 인한 풍현, 입동, 눈경(입안과 눈의 경련), 발목 관절 굳음 무력, 소변 빈도 증가 등의 증상에 적합.
[용법 용량] 하루 2회, 아침·저녁에 복용. 매번 30–50g.
[제비 방법] 산약을 껍질 벗기고 깨끗이 씻은 후, 황주를 냄비에 넣고 중불로 끓여 산약을 넣고 계속 황주를 추가하면서, 황주가 다 마를 때까지 산약이 익을 때까지 조리한다. 산약을 꺼내 꿀과 섞어 완성한다. 또는 산약 가루를 곡류와 함께 발효하여 술로 만들 수도 있다.
[자료 출처] 명·《본초강목》

참고: 산약은 식사에 활용할 수 있으며 약재로도 사용되며, 값이 저렴하고 품질이 좋다. 한의학에서는 비장 보양, 폐 보양, 신장 보양의 좋은 약재로 사용되며, 주로 당단백질, 아미노산, 비타민C, 전분, 콜린 등의 성분을 포함하고 있다. 장기간 복용 시 기력을 증진시키고 근육을 늘리며, 귀와 눈을 맑게 해준다.