เหล้าดูจงตี้ฮวงยา [องค์ประกอบยา] ข้าวบ่ม 4 ปอนด์ น้ำมันมะกอกสีแดงจากเมืองกัวโจว (หากไม่มี ใช้เมล็ดแมกซ์แทนได้ โดยลอกเปลือก ตากให้แห้ง วิธีลอกเปลือกเหมือนกับเมล็ดดำ แช่ในน้ำเย็นหนึ่งคืน แล้วนำออกมา วางในตะแกรง ให้น้ำหยดออกหมด บดให้เป็นผง เปลือกจะหลุดเอง) 6 ถัง 5 ชาม ตี้ฮวง (ล้างด้วยน้ำอุ่นหรือเย็น จนน้ำระเหยออก แล้วตัดเป็นชิ้น แล้วใช้ตี้ฮวงอีก 1 ตัน ผสมน้ำ 1 ตัน ต้ม คั้นด้วยผ้าหยาบ ได้น้ำ 6 ชาม แล้วใช้เมล็ดงาเดือนธันวาคม ทาลงในภาชนะ คั่วจนแห้ง นำทั้งสามสิ่งใส่ในภาชนะใหญ่ ใช้ถ้วยและชามขนาดเหมาะสม ปิดฝา แช่ไว้) 4 ถัง ตานซิน ชิสตู นิวฮี ดูจง ป่าเหยี่ยว ขิง ทั้งหมด 2 ปอนด์ โสม 8 ตำ [สรรพคุณและประโยชน์] รักษาโรคลมเย็น บำรุงร่างกาย กำจัดโรคทั้งหลาย [วิธีใช้และขนาด] ดื่มตามใจชอบ ไม่จำกัดเวลา ควรให้ร่างกายรู้สึกอบอุ่นเล็กน้อย กลางคืนอาจเพิ่มเล็กน้อยได้ [วิธีเตรียม] ยาทั้งเจ็ดชนิดตัดเป็นชิ้นเล็ก ใส่ในถุงผ้าไหม ใส่ในภาชนะที่มีน้ำตี้ฮวง แช่ไว้มากกว่า 7 วัน แล้วนำถั่วดำ 4 ถังใหญ่ มาล้างให้สะอาด แบ่งเป็น 4 ครั้ง คั่วเบาๆ จนมีกลิ่นหอม ใช้เหล้าที่หมักใหม่ 2 ถัง 8 ชาม ล้างถั่ว 3 ครั้ง ถั่ว 1 ครั้ง ล้าง 3 ครั้ง ล้างเสร็จแล้ว นำถั่วออก รวมทั้งหมด 12 ครั้ง คั่นเหล้าที่ได้ใส่ภาชนะแยก แล้วนำน้ำข้าวบ่ม ยาทั้งหมด ใส่ในภาชนะใหญ่ ปิดฝา นำไปต้มในน้ำร้อนก่อน แล้วนำน้ำข้าวบ่มและยาใส่กลับเข้าไป ปิดฝา วันนั้นใช้ข้าวเหนียว 8 ถัง ต้มให้สุก ตามวิธีผลิตเหล้าปกติ ใส่เหล้าที่ล้างถั่วลงในภาชนะ ปิดฝา 1-2 คืน ดูว่าข้าวหมดหรือยัง ถ้าหมด ต้มข้าวเหนียวอีก 4 ถัง ปิดฝาอีก 7 วัน แล้วเหล้าก็จะสุก [ข้อควรระวัง] ห้ามมีเพศสัมพันธ์ โดยเฉพาะห้ามกินลูกพีช ผักกาด ผักดิบ อาหารเย็น ข้าวผัด กระเทียมเปรี้ยว เนื้อวัว เป็นต้น หลังเหงื่อออก ต้องระวังลมหายใจ [แหล่งที่มา] สมัยถัง 《หวายทานมีเหว่ย》
|