ร้านขายยาจีนแบบดั้งเดิม "ลี่ซูชา" ดีต่อสุขภาพ

ลูกค้าที่เข้าร้านสามารถดื่มชาฟรีได้หนึ่งแก้ว ถือเป็นมารยาทในการต้อนรับของร้านขายยาจีนแบบดั้งเดิม ชา "ลี่ซูชา" ที่ร้านฟางฮุยชุนถัง ร้านขายยาเก่าแก่ในหางโจว ซึ่งเปิดมาตั้งแต่สมัยชิงซุนจู๋ (ปี ค.ศ. 1649) ใช้สมุนไพรแท้ที่ปลูกในพื้นที่เฉพาะ ทำให้มีผลดีต่อสุขภาพตามฤดูกาล ชา "ลี่ซูชาเดือนหก" ที่มีอยู่ในปัจจุบัน ช่วยขจัดความร้อน กำจัดพิษ ขจัดความชื้น และเย็นตัว ลูกค้าดื่มกันวันละมากกว่า 4,000 ถ้วย
ร้านฟางฮุยชุนถัง ตั้งอยู่ที่ถนนเหอเฟิงเจี้ย ตั้งแต่ปีชิงซุนจู๋ (ปี ค.ศ. 1649) ร้านเก่าที่เปิดใหม่ยังคงสืบทอดวัฒนธรรมการแพทย์จีนที่มีจุดประสงค์ "ช่วยเหลือผู้คน" ด้วยการให้บริการ "ลี่ซูชา" ที่หน้าร้าน ไม่ใช่เรื่องแปลกเลย "เราให้บริการลี่ซูชามา 4 ปีแล้ว ประชาชนให้ความสนใจมาก ปกติวันหนึ่งใช้ชาประมาณ 30 ถัง ใช้ถ้วยพลาสติกใช้แล้วทิ้ง 3,000 ใบ ช่วงนี้อากาศร้อน วันหนึ่งอาจต้องให้บริการมากกว่า 5,000 ถ้วย" หัวหน้าร้านฟางฮุยชุนถัง หม่าไฮเต่ากล่าว
ลี่ซูชาของฟางฮุยชุนถังให้ความสำคัญกับผลดีต่อสุขภาพ โดยใช้สูตรยาของหมอจีนผู้มีประสบการณ์ ตัวอย่างเช่น ชา "จือหมิงซือกู้ติงชา" ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ใช้สมุนไพรจือหมิงซือและกู้ติงชา ทั้งหมดเป็นสมุนไพรธรรมชาติ ช่วยลดความร้อน ลดไฟในร่างกาย บำรุงตับ ช่วยให้เห็นชัด ลดไขมันในเลือดและลดความดันโลหิต เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ขณะที่ชา "ลี่ซูชาเดือนหก" สำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ใช้สูตรประกอบด้วย "ลี่อี้ซาน" หญ้าแฝก ใบบัว ช่วยขจัดความร้อน กำจัดพิษ ขจัดความชื้น ลดความร้อน ใช้ได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ตอนนี้อากาศร้อนจัด ดร.หวงอิงจุน อาจารย์ใหญ่ที่สถาบันแพทย์แผนจีนฟางฮุยชุนถัง แนะนำสูตรยาชาเย็นโบราณบางสูตรเพื่อป้องกันโรค "จุ่งเซียว" และการเป็นลมแดด ซึ่งเหมาะกับการปรุงที่บ้าน:
ชาคลายร้อน — ใช้ลิวจีหนอ ดอกอินทรี ช่วยขจัดความร้อน กำจัดพิษ ลดอาการท้องอืด คลายความร้อน;
ชาใบบัว — ใช้ใบบัว ผลมะระ ช่วยขจัดความร้อน คลายความร้อน กระตุ้นความอยากอาหาร;
ชาผลมะระ ดอกอินทรี จินซาน — ใช้ผลมะระ ดอกอินทรี ช่วยขจัดเลือดคั่ง ลดไขมัน บำรุงสมอง ช่วยให้เห็นชัด;
ชาหยางหยวนเซินมาอี้ — ใช้หยวนจู ปั่นเซิน หม่าตง ช่วยเสริมพลังงานกลาง สร้างน้ำลาย อบอุ่นไต;
ชาหยางซินอันเชิน — ใช้วูเว่ยซือ ฮ่านเลียนเต้า ลิวจีหนอ ช่วยป้องกันนอนไม่หลับ ฝันร้าย ปวดศีรษะ วิงเวียน โรควิตกกังวลได้
ชาเหล่านี้แค่ต้มด้วยน้ำเดือด พอสีจางลงก็สามารถดื่มได้ ประชาชนลองทำที่บ้านได้เลย