암 예방 최고의 식품: 버섯과 찰보밥

암 예방 최고의 식품: 버섯과 찰보밥
[재료] 백미 250g, 생찰보 50g, 버섯 50g, 기름두부 3조각, 녹색콩 반그릇, 기름, 소금 각각 적당량.
[만드는 법] 생찰보를 깨끗이 씻고 충분히 불린다. 온수로 버섯을 불려 버섯 물을 침전시켜 정제하여 준비한다. 버섯과 기름두부는 작게 잘라낸다. 백미, 찰보, 버섯, 기름두부, 버섯 물 등을 모두 그릇에 넣고 섞어 기름과 소금으로 간을 맞춘 후, 녹색콩을 뿌려 뚜껑을 덮은 냄비에 증기로 익힌다.
[섭취법] 세끼 식사로 주식으로 먹으며, 15일 연속 섭취한다.
[효능] 비장을 강화하고 습기를 제거하며, 기운을 조절하고 타액을 분해한다.
[주치] 간암 환자가 자주 먹는 음식.
[비고] 버섯은 달콤하고 평온하며, 맛있는 요리로, 기력을 보충하고 굶주림을 방지하며, 풍습을 치료하고 혈을 깨우며, 타액을 분해하고 기운을 조절하는 효과가 있다. 찰보는 이를 보완하여 비장을 강화하고 습기를 제거하며, 열을 제거하고 농을 배출하는 효과가 있다. 두 가지 모두 암 예방에 좋은 식품이다.