吃葡萄皮防癌

吃葡萄皮防癌
美國專家最近研究發現，葡萄皮中含有高效抗癌物質，他們提醒大家「吃葡萄不吐葡萄皮」。
研究人員從人類食用的植物中提取出數百種天然化合物，對這些化合物進行反覆試驗，終於發現並確認了這種物質的高效抗癌作用。他們對患有皮膚癌的實驗鼠投喂此物質18週，再與未餵食此食物的皮膚癌實驗鼠比較，結果發現吃了此物質的實驗鼠癌細胞減少68％－98％。一般來說，癌的發生大致分為三個階段：一是正常細胞的DNA受損，癌症的遺傳因子被喚醒；二是細胞分裂加快，加入癌化過程；三是腫瘤惡化開始轉移。專家表示，此物質對三個階段的癌症均有高效率抑制作用。這種物質在花生米、葡萄類70多種植物中皆多少存在，尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。此物質對人體無毒副作用，可開發為優良的天然癌症預防藥。