春節の食事に注意！新鮮な蚕蛹の危険性

春節は新鮮な蚕蛹が大量に上市する時期であり、多くの食客が新鮮さを求めて口福を楽しむ。本市120救急センターは昨年の春節期間中に、新鮮な蚕蛹を食べたことによるアレルギー中毒で入院した患者4名を連続して救急対応した。主な症状は頭痛、吐き気、動悸、胸苦しさ、四肢の震えであり、重症例では血圧低下、唇の紫紺、昏睡やけいれんを呈し、全力の救急処置を経てようやく命を取り留めた。
第六人民病院救急科主任の郁曉明教授は、新鮮な蚕蛹を盲目に摂取すべきではないと警告。特にアレルギー体質の人は新鮮な蚕蛹を禁食すべきであり、誤って摂取すると蚕蛹性脳症やタンパク質アレルギー反応を引き起こす可能性がある。四肢の震えなどのアレルギー反応が現れた場合は、すぐに病院を受診すべきである。