肺を潤し、咳を止める大棗について
－红枣30グラム、荔枝15グラムをそれぞれ洗浄し、鍋に入れて水を適量加え、弱火で煮て红枣が柔らかくなるまで煮る。荔枝、大棗を食べて、湯を飲む。空腹時に1日1回、1回で完食。心脾を補養し、血を養い、神経を安定させる効果があり、气血虚損、疲労、面色蒼白、食欲不振、眩暈、記憶障害などの人に適している。
－新鮮なセロリ茎120グラム、大棗30グラムを洗浄し、水を加えて30分ほど煮る。大棗と茎を食べて、湯を飲む。2回に分けて1日1回服用。熱を清め、肝を平和にし、脾を強化し、心を養う効果があり、高血圧、冠動脈硬化性心臓病、慢性肝炎、心脾不足の人に適している。
－大棗30グラム、玄米100グラムを煮て柔らかくなるまで煮、氷糖を加えてよく混ぜて食用。中気を補い、血を養い、神経を安定させる効果があり、脾胃虚弱、中気不足、下痢、血虚、精神不安の人に適している。
－桑葚30グラム、大棗50グラムを鍋に入れ、水を加えて弱火で煮て柔らかくする。枣核と皮を取り除き、砂糖で味を調える。1回で食べきる。肝腎を補い、脳を強化し、知能を高める効果があり、神経衰弱、不眠、心悸の人に適している。
－龍眼肉25グラム、大棗250グラムを鍋に入れて、柔らかくなるまで煮る。生姜汁2匙、蜂蜜250グラムを加え、弱火で沸騰させ、よく混ぜて冷まして瓶に詰める。1日2回、1回につき1匙、お湯で溶かして飲む。食欲を増進し、脾を強化し、血を養い、精神を高める効果があり、貧血、体虚の人に適している。
－烏骨鶏250グラム、黄芪30グラム、大棗100グラム。鶏肉を切り分け、黄芪は雑質を取り除き洗浄し、布袋に包む。3つを一緒に鍋に入れ、弱火で煮て柔らかくする。黄芪を取り出し、鶏肉と大棗を食べ、湯を飲む。産後の気虚、月経不順、およびすべての气血虚損症に使える。（東文）
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