一日三杯の牛乳で乳癌予防

一日三杯の牛乳で乳癌予防
新華日報の統合報道によると、ノルウェーの大型研究により、1日に3杯以上の牛乳を飲む女性は、牛乳を飲まない女性に比べて乳癌にかかる確率が半分になることが判明した。
この研究は9月号の『国際癌ジャーナル』に掲載され、ノルウェーの約5万人の女性の生涯を通じた牛乳摂取習慣を追跡調査した。
オスロ大学の研究チームは、幼少期から牛乳を飲んでいた女性は、34〜39歳の間に乳癌リスクが低くなるが、40歳以上、49歳までの間は牛乳の摂取による乳癌予防効果は見られないとしている。
しかし、アルコール摂取、年齢、体重、教育レベル、運動量などの要因を考慮した後でも、牛乳を飲む女性の方が、飲まない女性よりも乳癌リスクが低いことが明らかになった。
カナダ乳製品農夫協会の栄養部長マクドナルド氏は、「女性は牛乳を多く飲むべきだ。これも有力な証拠である。」と語った。
科学界では、牛乳の抗癌効果は乳脂肪中の複合亜麻油酸によるものと考えられている。マクドナルド氏は、「科学研究は繰り返し、複合亜麻油酸が動物に対しては抗がん物質であり、人間においては乳癌細胞の増殖を抑制する作用があることを示している。」と述べた。
彼女は、「牛乳の乳癌予防効果を考慮しなくても、含まれるカルシウムは女性およびすべての人々の骨粗鬆症予防に非常に効果的である。」