일본 학자: 맥주에는 암 예방 효과 있음

일본 학자: 맥주에는 암 예방 효과 있음
일본 옥산대학의 한 학자는 맥주에 여러 가지 암 예방 성분이 포함되어 있음을 발견했다.
옥산대학 부교수 유겐 사카에는 발암물질인 메틸화 약제를 샌더모넬라 박테리아의 유전자에 노출시켰다. 일반적으로 이 박테리아의 유전자가 급작스럽게 변이(암의 초기 단계)가 일어난다. 그런 다음 냉동건조 맥주에서 분리한 다양한 성분을 이와 반응시키면서 실험했고, 맥주에는 최소 6종의 유전자 급작스러운 변이를 억제하는 성분이 있음을 확인했다. 분석 결과, 그 중 하나는 핵산 화합물로, 세포의 리보솜 RNA(RNA)에 존재한다.