Apakah penderita diabetes boleh makan produk laut?

Produk laut merupakan makanan yang sangat baik, rasanya lezat, kaya nutrisi, memberikan protein berkualitas tinggi, lemak, dan serat makanan yang melimpah, serta mengandung banyak mineral esensial yang dibutuhkan tubuh manusia. Bagi penderita diabetes, konsumsi produk laut secara tepat justru bermanfaat tanpa merugikan. Namun, kandungan lemak dan kalori berbeda-beda tergantung jenis produk lautnya, sehingga perlu diketahui jumlah lemak dan kalori dari produk laut yang akan dikonsumsi. Beberapa produk laut seperti bubuk udang, kerang segar dalam air, kepiting laut, udang windu, dan daging kerang memiliki kandungan lemak dan kalori yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedikit. Rumput laut mengandung yodium yang tinggi, konsumsinya dapat membantu memenuhi kebutuhan yodium, namun jika dikonsumsi berlebihan justru dapat menyebabkan kelebihan asupan yodium yang berbahaya. Ikan laut dan kerang-kerangan mengandung mikroorganisme patogen; jika dimakan mentah tanpa diproses terlebih dahulu, hal ini bisa berbahaya. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk tidak mengonsumsi ikan mentah (sashimi), tetapi lebih baik dimasak hingga matang.