Bệnh nhân tiểu đường không nên ăn gì?

Thực phẩm không có lợi cho kiểm soát đường huyết, gây hại cho sức khỏe cơ thể không nên ăn. Những thực phẩm giàu đường đơn hoặc đường đôi như đường đen, đường trắng, kẹo, bánh ngọt, kem, đá lạnh, que kem, mật ong,... khi ăn sẽ làm đường huyết tăng nhanh, do đó không nên dùng. Có người nói mật ong tốt cho sức khỏe, có công dụng bổ khí dưỡng âm, bồi bổ cơ thể, nhưng mật ong vẫn là thực phẩm giàu đường, trong đó 45% hấp thu trực tiếp mà không cần tiêu hóa ở dạ dày, do đó không nên ăn mật ong, ăn mật ong chỉ làm đường huyết tăng cao hơn. Những thực phẩm giàu axit béo no như mỡ heo, mỡ bò, mỡ dê không nên ăn, nếu ăn sẽ làm nặng thêm rối loạn chuyển hóa, tăng lipid máu, dễ dẫn đến nhiều biến chứng. Những thực phẩm giàu cholesterol nên hạn chế ăn hoặc không ăn, như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng, trứng cá,... nếu ăn sẽ làm rối loạn chuyển hóa lipid. Thịt và rau muối chua, ngâm, xông khói chứa chất gây ung thư, mất đi nhiều chất dinh dưỡng như vi lượng, vitamin, khoáng chất, loại thực phẩm này không nên ăn, bệnh nhân tiểu đường ăn vào sẽ ảnh hưởng sức khỏe, đồng thời do lượng muối nạp vào tăng dễ dẫn đến tăng huyết áp.