อาหารที่ไม่เอื้อต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และทำลายสุขภาพร่างกาย ไม่ควรบริโภค อาหารที่มีน้ำตาลโมโนแซคคาไรด์หรือน้ำตาลสองชนิด เช่น น้ำตาลดำ น้ำตาลขาว ขนม เค้ก ไอศกรีม ไอศกรีมแท่ง ไอศกรีมเย็น น้ำผึ้ง เป็นต้น หลังทานจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว จึงไม่ควรกิน บางคนบอกว่าการกินน้ำผึ้งดีต่อสุขภาพ น้ำผึ้งช่วยบำรุงพลังงาน ช่วยเสริมสร้างร่างกาย แต่น้ำผึ้งก็เป็นอาหารที่มีน้ำตาลสูง น้ำตาล 45% ดูดซึมโดยตรงเข้าสู่ร่างกายโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการย่อยในกระเพาะ ดังนั้นจึงไม่ควรกินน้ำผึ้ง เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้น อาหารที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง เช่น ไขมันหมู ไขมันวัว ไขมันแกะ ไม่ควรกิน เพราะจะทำให้เกิดความผิดปกติในการเผาผลาญ ระดับไขมันในเลือดสูง ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนต่างๆ ได้ง่าย อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง ควรลดการบริโภคหรือไม่ควรกินเลย เช่น ตับสัตว์ ไข่แดง ไข่ปลา หากบริโภคจะทำให้เกิดความผิดปกติในการเผาผลาญไขมัน อาหารที่รมควัน ดอง หรือหมัก ซึ่งมีสารก่อมะเร็ง สารอาหารสำคัญ เช่น ธาตุอาหาร วิตามิน แร่ธาตุ สูญเสียไปจำนวนมาก อาหารประเภทนี้ไม่ควรกิน ผู้ป่วยเบาหวานหากบริโภค จะส่งผลเสียต่อสุขภาพ และยิ่งทำให้รับโซเดียมมากขึ้น ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ <เบาหวาน>
| 