Makanan yang mengandungi unsur surih yang tinggi mana yang baik untuk diabetes?

Makanan yang mengandungi unsur surih yang tinggi mana yang baik untuk diabetes? Kajian moden menunjukkan bahawa unsur surih seperti kromium, magnesium, zink, dan selenium berkait rapat dengan pembentukan dan perkembangan diabetes. Unsur surih dalam badan manusia terdapat dalam jumlah sangat kecil, kurang daripada 0.01% daripada berat badan. Kromium merupakan faktor bantu insulin, bekerja bersama insulin untuk menukar glukosa menjadi tenaga yang disimpan. Apabila badan kekurangan kromium, kelajuan pengangkutan glukosa dalam darah akan melambat, menyebabkan badan tidak dapat menggunakan glukosa secara efektif. Makanan yang kaya kromium termasuk bijirin berkulit, lobak, ikan, udang, daging lembu, dan lain-lain, yang boleh dipilih secara sesuai untuk membantu rawatan. Zink merupakan komponen molekul insulin, turut terlibat dalam sintesis protein dan asid nucleik. Pesakit diabetes mengalami gangguan metabolisme protein, menyebabkan penggunaan zink yang berlebihan, maka penambahan zink secara sesuai adalah perlu dan berguna. Makanan yang kaya zink termasuk daging tanpa lemak, hati, tiram, dan buah-buahan kering. Magnesium merupakan pengaktif sintesis fosfolipid. Apabila magnesium kekurangan, sintesis fosfolipid akan berkurangan, mempengaruhi pengeluaran kolesterol, mudah menyebabkan aterosklerosis, dan menyebabkan pelbagai komplikasi. Makanan seperti kacang soya, telur, dan daging mengandungi banyak magnesium, maka pesakit diabetes perlu menambah makanan yang kaya magnesium untuk membantu kawalan penyakit. Selenium telah digunakan dalam produk kecantikan, ia mempunyai fungsi membersihkan radikal bebas dan bahan toksik lain, mempunyai kesan anti-kanser dan anti-penuaan, serta membantu pencegahan dan rawatan komplikasi vaskular dan saraf diabetes. Makanan yang kaya selenium termasuk beras hitam, kulit gandum, daging tanpa lemak, dan beberapa produk laut dari kawasan kaya selenium, sesuai untuk pesakit diabetes.