เมื่ออุณหภูมิค่อยๆ สูงขึ้น ถั่วเขียวที่มีคุณสมบัติช่วยลดความร้อน ขจัดพิษ คลายร้อน ดูดซับน้ำ ได้รับความนิยมมากขึ้น วิธีกินถั่วเขียวมีหลายแบบ หนึ่งในนั้นคือ น้ำถั่วเขียว ซึ่งเหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ในฤดูร้อน แต่ในหมู่บ้านมีความเชื่อว่า "กินยาต้องงดถั่วเขียว เพราะจะทำให้ยาเสื่อม" ดังนั้น ผู้ที่กินยาอยู่จึงหลีกเลี่ยงถั่วเขียว แล้ว "ถั่วเขียวทำลายยา" นั้นเป็นความจริงหรือไม่?
ความจริงแล้ว ถั่วเขียวเองก็เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีคุณสมบัติช่วยลดความร้อน ขจัดพิษ คลายร้อน ดูดซับน้ำ ตามที่บันทึกใน "เฉินเป่ากังหลี่" ว่า "ถั่วเขียวมีรสหวาน ค่อนข้างเย็น ไม่มีพิษ... ช่วยขจัดพิษจากยา อาหาร วัตถุดิบสัตว์ แร่ธาตุ โลหะ สารพิษ ฯลฯ" หมายความว่า ถั่วเขียวช่วยขจัดพิษจากยาและอาหาร ไม่ใช่ขจัดยา แต่ขจัดพิษ ชาวบ้านมักใช้ถั่วเขียวต้มเป็นน้ำเพื่อช่วยชีวิตผู้ที่เป็นพิษจากยาหรืออาหาร แล้วกินยาต้องกินถั่วเขียวได้หรือไม่?
คำถามนี้ไม่สามารถตอบได้ทันที เพราะขึ้นอยู่กับชนิดของโรค: เช่น ผู้ที่มีอาการร้อน เช่น ถูกร้อน ปวดคอ ไอ ไอเสมหะสีเหลือง ต่อมน้ำลายอักเสบ ปากแห้ง ปากขม ติดเชื้อผิวหนัง ติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ท้องผูก ขณะกินยา ควรกินน้ำถั่วเขียว (ข้าวต้ม) หรือเค้กถั่วเขียว จะช่วยเสริมกัน ได้ผลดีขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ คุณสมบัติขจัดพิษของถั่วเขียว เกิดจากโปรตีนถั่วเขียว แทนนิน และสารฟลาโวนอยด์ ที่สามารถจับกับสารพิษจากยาฆ่าแมลง สารตะกั่ว สารปรอท สารแคดเมียม ทำให้เกิดสารตกตะกอน ลดหรือทำให้พิษหมด ไม่สามารถดูดซึมในลำไส้ได้ ดังนั้น ผู้ป่วยเป็นพิษจากยาฆ่าแมลง ขณะกินยา สามารถกินน้ำถั่วเขียวหรือใช้ถั่วเขียวบดผสมน้ำดื่ม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ แต่เนื่องจากถั่วเขียวมีลักษณะเย็น จึงไม่เหมาะกับผู้ที่มีลำไส้เย็น ร่างกายอ่อนแอ ตัวอย่างเช่น ผู้ที่มีโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง ปวดข้อ ชา ขยับลำบาก ปวดท้อง ท้องเสีย ปวดประจำเดือน ฯลฯ ขณะกินยา ควรงดถั่วเขียว ถ้ากินจะทำให้ยาไม่ได้ผล และอาจทำให้โรคแย่ลง
การกินถั่วเขียวขณะกินยา ยังขึ้นอยู่กับลักษณะของยาที่กิน: ขณะกินยาที่ช่วยลดความร้อน เช่น ฮวงเลียน ฮวงชิน ฮวงเป่ย ต้าชิงเย่ บานลั่นเกิน นิวฮวง หยินจินฮวา ซีต้า ควรกินคู่กับถั่วเขียว เพื่อช่วยเสริมกัน แต่ขณะกินยาที่ช่วยเสริมพลังงาน เช่น โสม ฮวงจิ ซือกุย ฟูซื่อ ติงเซียง กัวจี้ กานเจีย ตงจิ ควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วเขียวโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์ เพราะอาจลดประสิทธิภาพของยา ทำให้การรักษาไม่ได้ผล
ดังนั้น การกินถั่วเขียวขณะกินยา ควรพิจารณาจากลักษณะของโรคที่เป็น ว่าเป็นร้อนหรือเย็น ขาดหรือเกิน และลักษณะของยาที่กิน ไม่สามารถตอบได้ทันที แต่ถ้าไม่รู้จักโรคหรือลักษณะยาที่กิน ไม่ควรกินถั่วเขียวพร้อมกับยาโดยไม่ได้รับคำแนะนำจากแพทย์
| 