Bốn bảo vật nông gia bồi bổ mùa thu đông

Vào mùa đông, chúng ta thường cảm thấy khô rát ở miệng, mũi, da. Bốn loại thực phẩm dưới đây là bảo vật bồi bổ mùa thu đông, vừa bổ dưỡng vừa dưỡng ẩm.
Quả hồng: Quả hồng là lựa chọn hàng đầu để bồi bổ mùa thu đông, là thực phẩm thanh bổ âm, dưỡng táo, bổ phế, ích khí, nếu kết hợp cùng tảo nhũ, bách hợp, sắn, hầm cách thủy sẽ hiệu quả tốt hơn.
Cải thảo: Hàm lượng vitamin C cao gấp 3,5 lần cà chua, hàm lượng canxi cao gấp 2 lần dưa leo. Nó còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng molypden và mangan, là nguyên liệu thiết yếu để cơ thể tổng hợp enzyme, hormone và các chất hoạt tính, thúc đẩy chuyển hóa chất trong cơ thể, là thực phẩm lý tưởng cho mùa thu đông.
Khoai lang: Do khoai lang (đặc biệt là khoai lang ruột vàng) cung cấp lượng lớn protein nhầy, đường, vitamin A và vitamin C cho cơ thể, vì vậy có công dụng bổ hư, ích khí lực, kiện vị, cường thận âm, và có tác dụng bổ vị, ấm dạ dày, ích phế. Thường xuyên ăn khoai lang có thể ngăn ngừa teo nhỏ mô liên kết ở gan và thận.
Thịt củ sen: Chứa nhiều chất dinh dưỡng, gồm tinh bột, protein, vitamin C. Ăn sống có tác dụng thanh nhiệt, tán ứ, ăn chín thì bổ tim, ích vị, có chức năng dưỡng âm, bổ huyết. Hầm thịt với củ sen có thể chữa chứng hư yếu vị.