(1) 양인보오육 요리 구성:
익이인 30g, 도인 10g, 오육 400g, 당근 150g, 소주 10g, 간장 20g, 생강 10g, 파 15g, 소금 4g, 식용유 30g.
조리법: 익이인은 깨끗이 씻어 잡물을 제거한다. 도인은 깨끗이 씻는다. 오육은 깨끗이 씻고 끓는 물에 피를 제거한 후 4cm 크기의 정사각형 조각으로 자른다. 당근은 깨끗이 씻고 4cm 크기의 정사각형 조각으로 자른다. 파는 썰어놓고, 생강은 썰어둔다. 익이인을 그릇에 넣고 물 50ml를 넣어 찜통에 넣어 찐 후 사용한다. 팬을 강한 불로 달구고, 식용유를 넣어 6할 정도로 데운 후, 생강과 파를 넣어 향을 낸다. 그 다음 오육, 소금, 간장, 당근, 도인, 익이인(익이인즙 포함), 소금을 넣고 볶아준 후, 물 300ml를 넣고 약한 불로 45분간 끓인다.
식법: 하루 1회, 식사와 함께 섭취하며, 매번 오육 50g을 먹는다.
효능: 비를 강화하고 습기를 제거하며, 통증을 완화한다. 다발성 신경염 환자에 적합하다.
(2) 우협조풍족 요리 구성:
우협 10g, 황기 20g, 대추 6개, 닭발 250g, 생강 10g, 파 15g, 소금 4g.
조리법: 우협은 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 황기는 축축하게 만들어 조각으로 자른다. 대추는 핵을 제거하고 조각으로 자른다. 닭발은 깨끗이 씻고 발끝을 제거하며, 생강은 썰고, 파는 썰어둔다. 우협, 황기, 대추, 닭발을 함께 냄비에 넣고, 생강, 파, 소금을 넣으며, 물 500ml를 부어 강한 불로 끓인 후, 약한 불로 1시간 동안 끓인다.
식법: 하루 1회, 매번 닭발 50g을 먹고 국을 마신다.
효능: 기혈을 보충하고 경락을 통하게 한다. 다발성 신경염 환자에 적합하다.
(3) 당참맥아차 구성:
당참 20g, 맥아 15g, 대추 6개.
조리법: 당참은 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 맥아는 깨끗이 씻어 잡물을 제거한다. 대추는 깨끗이 씻고 핵을 제거한 후 조각으로 자른다. 당참, 맥아, 대추를 함께 뚜껑 있는 용기에 넣고 물 200ml를 부어 강한 불로 끓인 후, 약한 불로 15분간 달인다.
식법: 차처럼 마신다.
효능: 기혈을 보충하고 위장을 강화한다. 다발성 신경염 환자에 적합하다.
(4) 목과도인증석반어 요리 구성:
목과 15g, 도인 6g, 석반어 500g, 조리주 15g, 생강 10g, 파 15g, 마늘 10g, 설탕 10g.
조리법: 목과는 깨끗이 씻어 얇게 썰고, 도인은 깨끗이 씻어 잡물을 제거한다. 석반어는 깨끗이 씻고, 지느러미와 내장을 제거한다. 석반어를 찜그릇에 넣고 조리주, 소금, 설탕을 넣어 골고루 바른 후, 생강, 파, 목과, 도인을 넣고 물 300ml를 부어 뚜껑을 닫는다. 찜그릇을 찜통에 넣고 강한 불로 35분간 찐다.
식법: 하루 1회, 식사와 함께 섭취한다.
효능: 혈을 활성화하고 기를 순환시키며, 기혈을 보충한다. 다발성 신경염 환자에 적합하다.
(5) 부령백오탕 구성:
부령 15g, 황기 30g, 당귀, 도사자, 천우협, 도중, 목과, 백술 각 10g, 숙지 20g, 백오육 500g, 조리주 20g, 생강 10g, 파 15g, 소금 5g.
조리법: 위의 9가지 약재를 깨끗이 씻어 천포대에 넣고 입을 묶는다. 백오육은 살해 후 털과 내장을 제거하고, 5cm 크기의 조각으로 자른다. 생강은 다져서, 파는 썰어둔다. 백오육, 약포, 생강, 파를 함께 냄비에 넣고 소금을 넣고 물 1000ml를 부어 강한 불로 끓인 후, 약한 불로 1시간 동안 끓인다.
식법: 8시간마다 1회, 매번 200ml의 국을 마신다.
효능:
간과 신장을 보충하고, 기를 보충하며 허약함을 치료한다. 다발성 신경염 환자에 적합하다.<신경염>
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