吃完雞蛋後不要立即飲茶

有些人吃完肉類、雞蛋、海味等高蛋白食物後，習慣立即飲茶，以為能幫助「去味」、「助消化」。其實這種做法並不科學。
因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質結合會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道內停留時間，不但容易造成便秘，還增加有毒物質與致癌物質被身體吸收的風險，危害健康。
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