卵を食べた後はすぐに茶を飲まない

肉類、卵、海産物などの高タンパク質食品を食べた後、習慣的に茶を飲んで「味覚の整理」「消化促進」を図る人がいるが、これは科学的ではない。
なぜなら、茶葉には大量のタンニンが含まれており、タンニンがタンパク質と結合して収縮性のタンニンタンパク質を形成する。これにより腸の蠕動運動が遅くなり、便が腸管内で滞留する時間が長くなる。便秘の原因となるだけでなく、有害物質や発癌物質の体内への吸収リスクも高まる。健康に害を与える。
特におすすめ：夏の香り・体臭除けの8つの妙案
口腔潰瘍の治療は解毒が鍵