ผู้หญิงมีลักษณะทางสรีรวิทยาที่เกี่ยวกับประจำเดือน ตั้งครรภ์ คลอดบุตร ให้นมลูก ซึ่งทุกขั้นตอนต้องอาศัยเลือดและหยินที่เพียงพอ หากเลือดและหยินไม่เพียงพอ จะเกิดความผิดปกติทางสรีรวิทยา ทำให้เกิดโรคต่างๆ ดังนั้น แพทย์แผนจีนจึงมีแนวคิดว่า “ผู้หญิงต้องอาศัยเลือดเป็นหลัก” ดังนั้น หลักการเสริมอาหารของผู้หญิงคือ บำรุงหยิน บำรุงเลือด แม้ว่าสาเหตุของประจำเดือนไม่ปกติจะหลากหลาย แต่สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือ ขาดเลือดและหยิน ดังนั้น การเสริมอาหารสำหรับประจำเดือนไม่ปกติควรเน้นการบำรุงหยินและเลือดเป็นหลัก ช่วงก่อนประจำเดือน: หมายถึง ประจำเดือนมาเร็วขึ้น 6-7 วัน หรือมากกว่านั้น หรือมีประจำเดือน 2 ครั้งต่อเดือน ซึ่งเรียกว่า “ประจำเดือนมาเร็ว” ผู้ที่มีเลือดและพลังงานอ่อน พบว่าเลือดมีปริมาณมาก แต่สีอ่อน น้ำมีความใส รู้สึกเหนื่อย หายใจไม่ทัน ใจสั่น ท้องอืด ใบหน้าซบเซา ลิ้นสีอ่อน ชีพจรอ่อน ควรเสริมเลือดและพลังงานในฤดูหนาว หลังวันเริ่มฤดูหนาว ใช้ไก่ดำ 1 ตัว ตั้งกุ้ย ฮวงจี ฟู่หลิง ตัวละ 9 กรัม ล้างไก่ให้สะอาด ใส่ยาไว้ในท้องไก่ ปิดด้วยด้าย ใส่หม้อดินต้มจนนุ่ม ตักเอาเศษยาออก ปรุงรส แล้วกินเนื้อและดื่มน้ำ แบ่งกิน 2 ครั้ง วันละ 1 ครั้ง ตั้งแต่ก่อนประจำเดือน 3-5 วันต่อหนึ่งรอบประจำเดือน ช่วงหลังประจำเดือน: หมายถึง ประจำเดือนมาช้า 6-7 วัน หรือมากกว่านั้น หรือมีประจำเดือนทุก 40-50 วัน ซึ่งเรียกว่า “ประจำเดือนมาช้า” ผู้ที่มีเลือดอ่อน พบว่าประจำเดือนมาช้า ปริมาณน้อย สีอ่อน ท้องอืด ร่างกายอ่อนแรง ใบหน้าซีด หัวใจสั่น นอนไม่หลับ ปวดเมื่อย ผิวแห้ง ลิ้นสีอ่อน ชีพจรละเอียด ควรเสริมเลือดและปรับประจำเดือนในฤดูหนาว ใช้เนื้อแกะ 500 กรัม ฮวงจี ตั่งชิน ตั้งกุ้ย ตัวละ 25 กรัม ขิง 50 กรัม ล้างเนื้อแกะและขิง ตัดเป็นชิ้น ยาห่อผ้า ใส่หม้อดิน ใส่น้ำพอเหมาะ ต้มไฟแรงจนเดือด แล้วเปลี่ยนเป็นไฟอ่อน ต้ม 2 ชั่วโมง ตักเอาเศษยาออก ปรุงรส แล้วกิน หลังประจำเดือน วันละ 1 ครั้ง ต่อเนื่อง 3-5 วันในฤดูหนาว ประจำเดือนมากเกินไป: หมายถึง ประจำเดือนมีปริมาณมาก หรือไม่หยุด ผู้ที่มีพลังงานอ่อน พบว่าเลือดสีอ่อน น้ำใส ท้องอืด รู้สึกเหนื่อย ใบหน้าซีด ใจสั่น หายใจไม่ทัน ไม่อยากพูด ลิ้นสีอ่อน ชีพจรอ่อน ควรเสริมพลังงาน ควบคุมเลือด บำรุงกระเพาะ สงบจิตใจ ใช้ไก่แก่ 1 ตัว ฮวงจี 10 กรัม ไอเย่ 15 กรัม ล้างไก่ ตัดเป็นชิ้น ใส่ฮวงจี ไอเย่ (ห่อผ้า) นึ่งหรือต้มเป็นน้ำซุป แบ่งกิน 2-3 ครั้ง ต่อเนื่อง 2-3 วันในช่วงประจำเดือนในฤดูหนาว ประจำเดือนน้อยเกินไป: หมายถึง ประจำเดือนมีปริมาณน้อย 1-2 วันก็หมด หรือหยุดทันที น้ำมีสีอ่อน ใบหน้าซีด ผิวแห้ง หัวใจสั่น นอนไม่หลับ ท้องอืด แขนขาเย็น ลิ้นสีอ่อน ชีพจรละเอียด ซึ่งมักเป็นประเภทขาดเลือด ควรเสริมพลังงาน บำรุงเลือด เพื่อเสริมเส้นเลือดชีพจร ใช้จิ้งจกไก่ 9-15 กรัม (แห้ง) ถั่วแดง 10 เม็ด เนื้อหมูติดมัน 200 กรัม ต้มกิน ตั้งแต่ก่อนประจำเดือน 5 วัน วันละ 1 ครั้งในฤดูหนาว ประจำเดือนหยุด: หมายถึง ประจำเดือนหยุด ใบหน้าซีดหรือเหลือง รู้สึกเหนื่อย หัวใจสั่น ใจสั่น นอนไม่หลับ แขนขาอ่อนแรง ลิ้นสีอ่อน ชีพจรละเอียด ควรเสริมเลือดและพลังงาน บำรุงเลือด ขจัดอุดตัน ใช้ปลาหมึก (หอยนางรม) 1 ตัว ประมาณ 200-300 กรัม ต้นอัลมอนด์ 6 กรัม ล้างปลาหมึก ตัดเป็นชิ้น ใส่ต้นอัลมอนด์ ต้ม แล้วกินปลาหมึก ดื่มน้ำ วันละ 1 ครั้ง ต่อเนื่อง 5-6 วันต่อเดือน หรือใช้ฮวงจี 30 กรัม จูซื่อ 30 กรัม นกพิราบ 1 ตัว ล้างนกพิราบ ห่อฮวงจีด้วยผ้า ใส่จูซื่อ ต้มในภาชนะ ใส่น้ำพอเหมาะ ต้มด้วยน้ำเดือด ปรุงรส ดื่มน้ำ รับประทานเนื้อนกพิราบ ทุก 2 วัน ต้ม 1 ครั้ง ต่อเนื่อง 4-5 ครั้งต่อเดือนในฤดูหนาว
|