燉狗肉

[原料]熟附片6克，生薑100克，狗肉150克，調料適量。
[做法]先以蒜頭及花生油炝鍋，放入狗肉塊微炒，待皮色轉黃，加水適量，用武火烧開後，放入熟附片及煨薑片，改用文火燉至狗肉熟爛，調味即可。
[用法]佐餐食用。
[作用]溫中祛寒，用於凍瘡。
[評註]熟附片祛寒止痛，逐風寒濕邪；煨薑辛熱，溫中祛寒散風；狗肉咸溫，有溫補作用。