삶은 개고기

[재료]숙부편 6그램, 생강 100그램, 개고기 150그램, 조미료 적당량.
[조리법]마늘과 참기름으로 볶는锅를 준비하고, 개고기 조각을 넣어 약간 볶는다. 피부가 노랗게 변하면 물을 적당량 추가하고 강한 불로 끓인 후, 숙부편과 구운 생강조각을 넣고 중불로 끓여 개고기가 부드럽게 익을 때까지 조리한 후 간을 맞춘다.
[용법]식사와 함께 섭취한다.
[작용]위를 따뜻하게 하고 찬기를 제거한다. 동상 치료.
[평주]숙부편은 찬기를 제거하고 통증을 완화하며 풍습과 찬기를 제거한다. 구운 생강은 맛이 마르고 뜨겁고, 위를 따뜻하게 하고 찬기를 제거하며 바람을 흩어낸다. 개고기는 맛이 짜고 따뜻하여 온화한 보양 작용이 있다.