인삼 꿀 죽

[재료] 인삼 3g, 꿀 50g, 생강즙 5ml, 파즙 5ml, 백미 100g.
[조리법] 인삼을 얇게 썰어 깨끗한 물에 밤새 불려 두고, 인삼과 물을 함께 세라믹 냄비에 넣어 약한 불에서 죽을 끓인다. 죽이 거의 익을 때 꿀, 생강즙, 파즙을 넣고 골고루 섞은 후 조금 더 끓이면 완성된다.
[용법] 하루 1회 복용하며, 여러 번 나누어 섭취한다. 6회를 한 코스로 하며, 6~10일 간격을 두고 다음 코스를 시작할 수 있다.
[기능] 중장(위장)을 조절하고 기를 보충하며, 장을 부드럽게 하고 변비를 완화하며 피부를 윤택하게 한다.
[주치] 기허로 인해 얼굴이 창백하고 생기가 없거나, 기혈이 모두 부족한 중년 이상의 사람들의 변비에 적합하다.
[비고] 죽을 먹는 동안 진한 차는 마시지 않고, 백근(흰무우)은 먹지 않는다.