황기닭즙죽

[재료]암탉 1마리(약 1000~1500g), 황기 15g, 벼 100g.
[만들기]암탉을 깃털과 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후 진하게 끓여 닭즙을 만든다. 황기를 물로 2번 달여서 짜낸 액을 취하고, 적당량의 닭육수와 벼 100g을 함께 끓여 죽으로 만든다.
[사용법]아침과 저녁에 따뜻하게 섭취한다.
[작용]기혈을 보충하고 정수를 채우며, 기를 강화하고 양기를 높이며, 표피를 단단히 해서 땀을 멈추게 한다. 오랜 병으로 인한 체력 저하, 기혈이 모두 부족한 빈혈, 피로감, 자한(자발적인 땀) 등에 효과적이다.
[평주]황기와 닭고기의 조합은 위장과 장을 튼튼하게 하고 기혈을 보충하며, 보약과 땀을 멈추는 좋은 처방이다. 감기 발열이나 외부 열병이 남아 있는 경우는 금물이다.