시원한 마치현 무침

[재료]신선한 마치현 500g, 선인장 60g, 설탕, 식초, 마유 적당량.
[조리법] 마치현을 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 선인장을 가시와 껍질을 제거한 후 실처럼 자른다. 두 가지 재료를 끓는 물에 살짝 데쳐서 설탕, 식초, 마유를 적당량 넣고 골고루 섞는다.
[용법] 반찬으로 섭취한다.
[작용] 열을 청하고 독을 해소하며, 붓기와 통증을 완화한다. 모든 종류의 종독, 화농성피부염, 치질 환자 및 유방염 환자에게 적합하다.
[평론] 마치현만으로 무침해도 효과가 있다.