일상적으로 먹는 밥은 일반적으로 물로 끓여 만든다. 하지만 밥을 끓일 때 약간의 재료를 더하면 풍미가 독특하고 특별하며, 건강 보조 효과까지 얻을 수 있다. 이를 '건강 밥'이라고 부르기도 한다. 양파밥은 양파를 잘게 썰어 소량의 소금을 넣고, 물이 끓으면 밥과 함께 냄비에 넣고 천천히 끓여 먹을 수 있다. 양파밥은 특유의 향기를 내며, 혈관 확장, 혈압 및 혈당 감소, 장내 전염병 예방, 위장 건강 및 소화 촉진 등의 효과가 있다.
시금치밥은 먼저 양파를 볶아 익힌 후, 잘게 썬 시금치를 넣어 뒤섞어 볶고, 밥, 토마토, 소금, 후추를 넣어 작은 불로 끓여 완성한다. 시력 보호, 음양 보양 및 혈액 보충, 장 운동 촉진 등의 작용이 있다.
차밥은 적당량의 차를 뜨거운 물에 몇 분간 담그고, 그 차물을 이용해 밥을 끓인다. 이 차밥은 향이 좋고, 심혈관 질환 치료, 위장 및 장내 전염병 예방, 체중 감량 및 피부 미용 등의 효과가 있다.
토마토즙밥은 먼저 양파와 마늘을 볶아 향을 내고, 토마토즙과 물을 넣어 끓인 후 밥을 넣어 끓인다. 이 밥은 입맛을 돋우고, 위장 기능을 개선하며, 눈을 밝게 하는 효과가 있다.
생강즙 소고기밥은 적당량의 신선한 소고기를 잘게 다져 으깨고, 생강즙, 간장, 아몬드 기름 등을 섞어 준비한다. 냄비 속 밥이 거의 익을 때 그 혼합물을 밥 위에 올려 15분간 더 끓여 마무리한다. 자주 섭취하면 추위를 제거하고 위장을 강화하며, 중기를 보충하고 기를 증진하는 효과가 있다.
대자닭찰밥은 대자를 100g 정도 핵을 제거하고 잘게 썰어, 적당량의 닭고기를 얇게 썰어 세척한 찹쌀과 함께 냄비에 넣고 증기로 끓인다. 이 밥은 달콤하면서도 향이 풍부하며, 중기를 보충하고 위장을 강화하며, 신체를 튼튼하게 하는 효과가 있다.
|
