대나무순 미주

[재료]신선한 대나무순 1개, 벼 100그램.
[제법] 신선한 대나무순을 껍질 벗기고 깨끗이 씻어 조각이나 큼직한 조각으로 자르고, 벼와 함께 약불로 끓여 죽을 만든다.
[용법] 아침과 저녁에 따뜻하게 섭취한다.
[효능] 폐를 청하고 열을 제거하며, 습기를 제거하는 효과가 있다.
[주치] 당뇨병 및 장기간 설사, 변비, 항문탈출 등에 적합하다.
[비고] 대나무순 죽은 향미가 좋고 영양가가 높으며, 오랫동안 먹어도 부작용이 없어 당뇨병 환자에게 좋은 식품이다.