꿀절임 백합

[재료]마른 백합 100그램, 꿀 150그램.
[방법] 마른 백합을 깨끗이 씻어 큰 유리 그릇에 넣고 꿀을 더해 뚜껑을 덮고 증기로 1시간 찌고, 뜨거울 때 골고루 섞은 후 식혀 병에 담으면 된다.
[용법] 아침과 저녁에 각각 1큰술 섭취한다.
[효능] 폐를 습윤시키고 기침을 멈추며, 마음을 안정시키고 신경을 진정시킨다. 만성기관지염 및 가을철 폐의 건조 또는 열이 폐음에 손상을 주어 생긴 기침에 적합하다.
[평주] 백합은 달콤하고 평온하여 폐를 습윤시키고 기침을 멈추며, 음을 보충하고 열을 청하며 마음을 안정시킨다. 폐 질환이 기침으로 피를 토할 경우, 신선한 백합을 짜서 물에 끓여 마시면 좋다. 위의 효과는 동물 실험에서도 확인되었다.