蕃茄凤梨汁

材料：蕃茄2個、鳳梨2枚、砂糖1大匙、水200CC。
作り方
① 蕃茄のヘタを取り除き、細切れにしておく。
② 蕃茄と鳳梨をそれぞれジュースマシンに入れる。
③ 砂糖をジュースマシンに加える。
④ 水を加えて一緒に攪拌し、攪拌後は漉し網で瓶に濾してからコップに注ぐ。
効能
蕃茄にはクエン酸、リンゴ酸、タンパク質、脂質、糖類、カルシウム、リン、鉄、トマトアルカロイド、β-カロテンおよびビタミンA、B1、B2、B6、Cなどが含まれており、味は酸・甘・性平。効能は熱を清め、血を涼ませ、津液を生じさせ、消化を助けることである。また、ペクチンを含み、整腸作用があり、便秘治療に非常に効果的である。さらに毎日トマトを摂取すると、歯の出血を抑制し、美肌効果も期待できる。
<蕃茄凤梨汁>