วัตถุดิบ: ตับสัตว์ (ตับหมู ตับแกะ ตับวัว หรือตับไก่) 100–150 กรัม, ข้าวกล้อง 100 กรัม, ต้นหอม ขิง น้ำมัน เกลือ ปริมาณพอเหมาะ วิธีทำ: ล้างตับสัตว์ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ร่วมกับข้าวกล้อง ต้นหอม ขิง น้ำมัน เกลือ ใส่น้ำประมาณ 700 กรัม ต้มจนกลายเป็นโจ๊ก พอตับสุก โจ๊กข้น ก็สามารถรับประทานได้ วิธีใช้: รับประทานทุกเช้าและเย็น ขณะท้องว่าง รับประทานให้อุ่นๆ ทั้งหมด คุณสมบัติ: บำรุงตับ บำรุงเลือด ช่วยมองเห็นได้ดี รักษา: ใช้สำหรับโรคโลหิตจาง ตาบอดกลางคืน ตาบอดเด็ก ตาพร่ามัว ฯลฯ ที่เกิดจากภาวะเลือดและพลังงานอ่อนแอ<โรคโลหิตจาง>
|