Masakan Obat Penambah Qi

Masakan Obat Penambah Qi
Masakan obat penambah qi menggunakan herbal penambah qi, dikombinasikan dengan makanan tertentu, kemudian dimasak menjadi makanan obat yang memiliki fungsi menambah qi, dapat meningkatkan fungsi seluruh organ tubuh.
Sup Daging Ayam dengan Ginseng
Khasiat: Menambah qi secara besar-besaran. Digunakan untuk kondisi kelemahan qi, tubuh lemah.
Bahan: Ginseng segar 15 gram, daging paha ayam 200 gram, jamur musim dingin, mentimun masing-masing 25 gram, putih telur 1 butir, garam halus, anggur putih, bawang bombai, jahe, daun seledri, kaldu ayam, minyak babi, minyak wijen, monosodium glutamat, tepung sagu (tepung kacang) secukupnya.
Cara Pembuatan: 1. Potong daging ayam menjadi irisan panjang 5 cm, lebar 1,6 cm, tebal 0,16 cm; cuci bersih ginseng, potong tipis dengan iris miring setebal 0,66 cm; potong jamur musim dingin dan mentimun; potong bawang bombai dan jahe menjadi serpihan; potong daun seledri. 2. Campur irisan daging ayam dengan garam dan monosodium glutamat, lalu tambahkan putih telur dan tepung sagu, aduk rata. 3. Panaskan minyak babi dalam wajan, panaskan hingga suhu 50%, masukkan irisan daging ayam, goreng hingga matang, tiriskan minyaknya. 4. Campur garam halus, monosodium glutamat, kaldu ayam, anggur putih menjadi larutan. 5. Panaskan minyak dalam wajan, panaskan hingga suhu 60%, masukkan serpihan bawang bombai, jahe, jamur musim dingin, irisan ginseng, tumis sebentar, lalu masukkan mentimun dan daun seledri, tuangkan larutan, aduk cepat, terakhir tuangkan minyak wijen.
Cara Penggunaan: Dimakan sebagai lauk.
Hindari: Pasien flu tidak boleh mengonsumsi. Sup Penambah Qi dan Kekuatan Tubuh
Khasiat: Menambah qi dasar, memperkuat limpa dan lambung. Digunakan untuk semua kondisi kelemahan limpa dan jantung, penyakit kronis menyebabkan badan kurus, sesak napas, berkeringat sendiri, diare kronis, disentri karena kelemahan limpa, nafsu makan berkurang, edema karena kelemahan qi.
Sup Ginseng dan Buah Teratai
Khasiat: Menambah qi dan memperkuat limpa. Digunakan untuk pasca-penyakit tubuh lemah, kelemahan qi, nafsu makan berkurang, lelah, berkeringat sendiri, diare.
Bahan: Ginseng putih 10 gram, buah teratai 10 biji, gula es 30 gram.
Cara Pembuatan: Letakkan ginseng putih dan buah teratai (hilangkan bagian dalamnya) ke dalam mangkuk, tambahkan air bersih secukupnya untuk direndam, lalu tambahkan gula es, letakkan mangkuk ke dalam kukusan, rebus dengan air mendidih selama 1 jam.
Cara Penggunaan: Minum air rebusan, makan buah teratai. Ginseng bisa digunakan kembali 3 kali, hari berikutnya tambahkan buah teratai, gula es dan air secukupnya, rebus dan konsumsi seperti cara sebelumnya, pada penggunaan ketiga, ginseng juga bisa dimakan bersama.
(Dikutip dari situs China Medicine Net)