인삼련자탕

【재료】백인삼 10그램, 연자 10알, 얼음설탕 30그램.
【조리방법】백인삼과 연자(심부분 제거)를 그릇에 담고, 깨끗한 물을 적당량 넣어 불려둔 후, 얼음설탕을 더한다. 약재가 들어간 그릇을 찜솥에 넣어 물 위에 놓고 1시간 동안 찌고 삶는다. 인삼은 3회까지 반복 사용할 수 있으며, 다음 날에는 다시 연자, 얼음설탕, 물을 적당량 추가해 이전과 같은 방법으로 찌고 삶는다.
【복용법】국을 마시고 연자를 먹으며, 세 번째 때에는 인삼도 함께 섭취한다. 아침과 저녁에 각각 1회씩 섭취한다.
【효능】기를 보충하고 비를 강화한다.
【적용】질병 후 체력 약화, 기허, 식욕 부진, 피로감, 자한 및 비허설사 등.
【주의사항】철기구를 피하고, 무와 차를 금한다.
<돼지뼈국>