출처: 식물학적으로는 흙쟁이과 식물인 서양삼의 뿌리이다.
주요 생산지: 미국, 캐나다, 프랑스이며, 중국에서도 재배되고 있다.
별명: 서양인삼, 양삼, 서삼, 화기삼.
주요 화학 성분: 인삼사포닌.
효능: 기를 보충하고 음을 보양하며, 열을 제거하고 진액을 생성한다.
용도: 기음허로 인한 열이 있고, 폐열로 인한 건조한 기침, 기가 적고 말이 적으며, 사지 피로감, 번민하고 쉽게 화를 내는 증상; 열병 후 음액 손실, 만성 질환, 출산 후, 과로로 인한 신체 약화, 원기 손상, 영양 부족, 다양한 빈혈, 출혈, 어지러움, 두통, 신경쇠약, 정신 불안, 요통, 자한, 도한 등에 적합하다. 현대 의학에서는 당뇨병, 고혈압, 고지혈증, 신경쇠약, 불면증, 음허체약, 기관지확장증, 폐암 등에 사용된다.
용량 및 복용법: 3-6g, 끓여 먹거나, 찌거나, 증기로 먹거나, 녹여 먹거나, 물에 풀어 마시거나, 따로 끓여 마시는 방식으로 사용할 수 있다.
사용 시 주의사항: 본품은 성질이 차가워, 양을 해치고 습기를 돕기 때문에, 중양(중간의 양)이 약하고 위에 차가운 습기가 있는 사람은 금기이다. 철기나 불로 볶는 것을 피해야 하며, 리우(藜芦)와 반작용한다.
서양삼 식재료 다섯 가지:
1. 서양삼을 3g 잘라 차처럼 마시면, 기혈을 보충하고 면역기능을 강화한다.
2. 서양삼 5g, 용안육 30g, 빙당 20g을 함께 청증하여, 기혈허약이나 음액 부족, 심계, 기혈보양에 좋은 처방이다.
3. 서양삼 5g, 영지 10g을 끓여 하루 2회 복용하면, 몸을 튼튼히 하고 뇌를 강화하며, 장기간 복용하면 지능 향상에 도움이 된다.
4. 서양삼 5g, 백합 30g, 꿀 80g을 넣고 데워 먹으면 폐음허로 인한 기침에 효과적이며, 오랫동안 치료되지 않는 기침에도 좋다.
5. 서양삼 10g, 빙당 4냥, 남행 2냥을 냄비에 넣고, 물 위에서 강한 불로 2시간 정도 끓이면 폐를 보습하고 기침을 멈추는 데 효과적이다.
<서양삼>
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