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민간 보혈 방법 11 | |
정돈 1마리(약 1250g), 황기육, 리치육, 오조, 연자육, 구기자 각 15g, 설탕 30g, 조미료 각 적당량. 닭의 배부를 위로 향하게 큰 그릇에 놓고, 황기육, 리치육, 오조, 연자육, 구기자를 주변에 놓고, 그 위에 설탕과 정염, 요리주, 파, 생강, 물을 적당량 추가하여 뚜껑을 덮고 2시간 동안 찐 후, 간을 맞춘 후 후추 가루를 뿌린다. | |
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