เต้าหู้ 100 กรัม, ไข่แดงหมู 100 กรัม หั่นเป็นเส้นเล็ก ฮวงอิน 10 กรัม แช่ในน้ำเย็นจนนิ่ม ซานหยา 50 กรัม หั่นเป็นเส้น น้ำซุปไก่ 500 กรัม เกลือ น้ำเหล้าขาว ผงปรุงรส แป้งมันสำปะหลัง ปริมาณพอเหมาะ ผักกาดขาวหรือผักคะน้า ปริมาณเล็กน้อย นำเต้าหู้ ไข่แดงหมู ฮวงอิน และซานหยาใส่ในหม้อดิน ใส่น้ำซุปไก่ ต้มด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 80% ใส่เกลือ น้ำเหล้าขาว ผักกาดขาว พอสุก ใส่แป้งมันสำปะหลังเจือบางๆ จนน้ำซุปใส สมุนไพรนี้ช่วยเสริมพลังงาน บำรุงเลือด บำรุงเยื่อเย็น เพิ่มพลังงาน ฟื้นฟูร่างกาย ใช้กินเป็นของว่าง หรือกินเป็นอาหารระหว่างออกกำลังกายหรือทำงาน หรือกินเป็นอาหารคาวได้<สมุนไพรบำรุงร่างกาย>
|