Anggur Kurma Manis

[Bahan] Kurma kering 50 gram, gula merah 50 gram, kacang tanah 100 gram.
[Cara membuat] Rebus kacang tanah sebentar, biarkan sejuk, kupas kulitnya, campurkan dengan kurma yang telah direndam, letakkan dalam air rebusan kacang tanah, tambah air sejuk secukupnya, rebus dengan api kecil selama kira-kira 30 minit, masukkan gula merah, tunggu hingga gula larut, kemudian keringkan kuah.
[Cara guna] Minum tiga kali sehari.
[Kebaikan] Menambah qi dan menghasilkan darah. Sesuai digunakan untuk anemia akibat nutrisi buruk selepas bersalin dan anemia malignan, serta trombositopenia.
[Catatan] Kurma dan kacang tanah kaya dengan zat besi, kalsium, fosfor dan vitamin, dapat merangsang fungsi hematopoietik sumsum tulang, dapat menghasilkan darah dan juga menghentikan pendarahan. Resipi ini hanya sesuai menggunakan gula merah, juga boleh digantikan dengan bubur nasi liang.